GASTROLI DOP TERRA ALTA 2025
Un Tesoro Gastronómico para la Restauración y Hostelería de Andorra la Vella
La Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite Terra Alta, reconocida por su calidad excepcional y su aceite de oliva virgen extra con un sabor único, siendo de la variedad de aceituna Empeltre, el próximo 24 de febrero presentará sus óleos noveles con una sesión gastronómica y showroom en el Restaurante Can Manel de. La Denominación de Origen Protegida quiere hacer un llamamiento a los restauradores y hosteleros de Andorra la Vella para incorporar este producto singular a sus cartas y ofertas gastronómicas, aprovechando que Cataluña es nombrada Región Mundial de la Gastronomía 2025.
El Aceite Terra Alta, elaborado a partir de aceitunas de variedades autóctonas como el Empeltre y la Arbequina, que destacan por sus notas afrutadas y su baja acidez, lo que le convierte en un complemento ideal para una amplia variedad de platos, desde ensaladas frescas hasta carnes asadas y pescados. Su versatilidad y calidad superior le hacen un ingrediente imprescindible para los cocineros que buscan ofrecer una experiencia gastronómica única. Contaremos con los showcookins de los chefs: Carlos Flinch del restaurante Can Manel, Jose A Guiullermao del restaurante Odetti, Rodrigo Martínez del restaurante Beç y Jordi Grau del restaurante Ibaya. Hot Hermitage.
Se convocará a la restauración y hostelería de Andorra para ofrecer todos los beneficios para la Restauración y Hostelería, donde podrán disfrutar de la Calidad Garantizada: Todos los aceites de la DOP Aceite Terra Alta son sometidos a rigurosos controles de calidad, garantizando a los clientes un producto de alta gama. Promoción de la Gastronomía Local: Incorporar Aceite Terra Alta en las cartas de los restaurantes no sólo enriquece los platos, sino que también fomenta la gastronomía local y el consumo de productos de proximidad y sobre todo diferenciación Competitiva: En un mercado cada vez más competitivo, ofrecer aceite de oliva virgen extra de alta calidad puede ser un factor diferenciador que atrae a los clientes.
Remarcar la sostenibilidad: El Aceite virgen extra Terra Alta se produce siguiendo prácticas sostenibles, contribuyendo así a la preservación del medio ambiente ya la promoción de una alimentación responsable.
Para facilitar su introducción, la DOP Oli Terra Alta invita a todos los restauradores y hosteleros de Andorra la Vella a participar en sesiones de cata y formación sobre las características y usos de este aceite. Esto permitirá a los profesionales de la restauración descubrir de primera mano las posibilidades que ofrece este producto exclusivo, con la colaboración del IRTA demostrando sus estudios con nuestro óleo para mostrar las mejores aplicaciones posibles.
Aprovechamos esta oportunidad para invitaros a descubrir el sabor auténtico del Aceite Terra Alta y enriquecer la experiencia gastronómica con un producto que representa la tradición, la calidad y el compromiso con el territorio, así como debemos dar a conocer la Cataluña como Región Mundial de la Gastronomía 2025 con todo su potencial.
