Productes
En aquesta pàgina trobareu on comprar tots els productes sota el segell de la DOP Oli Terra Alta.
Empeltre
És la varietat principal i tradicional de la Terra Alta. Doble aptitud: l’oli i l’oliva negra de taula.
La Terra Alta, paradís de l’oli d’oliva verge extra
La DOP Oli Terra Alta
La DOP Oli Terra Alta s’emmarca en el context de la Reserva de la Biosfera de les Terres de l’Ebre. Des del Parc Natural dels Ports, fins la Reserva de Sebes; un paradís rural amb productes d’alta qualitat. Descobreix l’oli que s’hi elabora i els seus productors, al mateix temps que t’impregnes de la Terra Alta.
Descobreix els nostres elaboradors i productes
Experiències gastronòmiques
Pep Nogué, GastroPirineus 2021 @ Puigcerdà
GastroOli 2021 amb Restaurant El Bistrot
Vols veure més vídeos sobre la DOP Oli Terra Alta? Clicant al botó trobareu tota la nostra col·lecció de vídeos que anirem actualitzant.
On estem i qui som?
La Denominació d’Origen Protegida Oli Terra Alta està formada pels 12 municipis de la Terra Alta; Arnes, Batea, Bot, Caseres, Corbera d’Ebre, la Fatarella, Gandesa, Horta de Sant Joan, el Pinell de Brai, la Pobla de Massaluca, Prat de Comte i Vilalba dels Arcs. I de la comarca de la Ribera d’Ebre tres municipis, Ascó, Flix i Riba-roja d’Ebre.
Sobre l’any 2000 és quan els productors d’oli d’oliva de la zona, conscient dels avantatges que podria implicar reconèixer la qualitat del seu producte, millorant la competitivitat de la comercialització. Va assolir el reconeixement del Departament d’Agricultura, Ramaderia i Pesca de Catalunya a principis de l’any 2002. El reconeixement de la Comunitat Europea com a Denominació d’Origen Protegida Oli de Terra Alta va arribar a principis de l’any 2005.
En quant a les característiques de l’oli d’oliva verge extra (categoria superior) de la DOP Oli de Terra Alta, destaca per la seva diversitat aromàtica i gustativa, que conté un sabor afruitat a principi de campanya, lleugerament picant i amarg. A mesura que aquesta avança és més dolç. Presenta unes connotacions aromàtiques que ens recorden l’ametlla i la nou verda, amb un màxim d’acidesa de 0.5º.
Si vols saber-ne més, et convidem a fer un tomb per la pàgina oficial, i si tens dubtes pots consultar-nos.
Últimes notícies
La DOP Oli Terra Alta serà present al GastroEbre, la trobada més dolça del calendari gastronòmic
El certamen se celebrarà del 22 al 24 d’octubre al Mercat Municipal de Flix, amb els showcookings de més d’una dotzena de professionals del dolç...
Llegir més
Barcelona acull el 1r Olifest DOP Terra Alta
El certamen, que se celebrarà el 31 de maig a l’Antiga Fàbrica DAMM, pretén donar a conèixer la versatilitat a la cuina i les qualitats úniques...
Llegir més
La DOP Terra Alta torna a apostar per GastroPirineus aquest mes d’abril
Més d’una vintena de professionals de la cuina passaran per aquesta edició, entre ells els xefs Oriol Rovira, Sergi de Meià, Ada Parellada, Martin...
Llegir més
Guardó a la DOP Oli Terra Alta
La DOP Oli Terra Alta rep el Premi Cambra de Reus 2021, en celebració del seu 135è aniversari.
GastroOli
PRESENTACIÓ DE L’OLI NOU DE LA DOP OLI TERRA ALTA
Aquest any s’ha celebrat la primera edició, assessorada per l’entitat REPICAT – Gastroevents. En aquesta primera edició, celebrada a l’Espai Mercat Boqueria de Barcelona, hi han participat: Sr. Josep Colat i Clua President de la DOP Oli Terra Alta; Sr. Pere Planagumà gastrònom i comunicador de cuina (Restaurant ROM Taverna de Roses); Sr. Eduard Escrich i Escriche científic-acadèmic medicina i amb la participació dels Restaurants Càmping de Bot i El Bistrot de Gandesa.
ESPAI MERCAT BOQUERIA – BARCELONA
Aquesta activitat té com a finalitat:
• Presentar “l’oli nou” de la DOP Terra Alta.
• Promocionar la DOP i els seus productes tant a nivell professional com domèstic.
• Fomentar-ne l’ús explicant les seves particularitats i trets diferencials respecte a altres olis.
• Fer que tot plegat sigui una experiència pels assistents (si hi pot haver públic), o pels seguidors de les xarxes; tant si s’emet Online, com si s’aprofita per gravar-lo i que es pugui anar reproduint.
Es tracta de que sigui un acte/esdeveniment que inclogui una part acadèmica, una de promoció, i una de cuina en directe per explicar com incorporar l’oli al dia a dia.
Ens va acompanyar la consellera del Departament d’Agricultura, Ramaderia i Pesca (DARP), la Sra. Teresa Jordà, per donar suport al nostre sector; ara més que mai, donat que hem tingut una greu afectació a les explotacions d’olivera pel temporal Filomena aquests dies passats. El sector ja n’està ressentit per la crisi econòmica que arrastrem amb els preus de l’oli, i aniria molt bé un crit alentidor per anunciar l’oli nou d’aquesta campanya, on a casa nostra produïm olis de màxima qualitat certificat amb un segell DOP.
Aquesta jornada gastronòmica està dirigida a les 25 escoles d’hostaleria i turisme de Catalunya, com també al consumidor final del producte que es vulgui connectar.