L’OOVE prevé el càncer, ja que conté antioxidants fenòlics, terpenoides i esqualè, que són compostos que contribueixen a la prevenció i tractament del càncer. L’àcid oleic que conté, canvia la composició de la membrana de les cèl·lules i contribueix a la regulació dels gens relacionats amb aquesta malaltia.
Consultar resultats Estudi PREDIMED