La DOP Oli Terra Alta celebra una nova jornada tècnica per destacar els valors del seu oli verge extra en salut i gastronomia
La DOP Oli Terra Alta, referent del sector oleícola català, torna a ser protagonista de la Festa de l’Oli de La Fatarella amb l’organització de la sessió divulgativa “XXVI Oli verge extra DOP Terra Alta: valors en salut i gastronomia”, que tindrà lloc el dissabte 6 de desembre de 2025 a l’Espai Àgora de l’Oli.
Aquesta jornada, impulsada pel Consell Regulador, té com a objectiu posar en valor la qualitat, les propietats nutricionals i les aplicacions gastronòmiques de l’oli d’oliva verge extra certificat per la DOP Oli Terra Alta, especialment de la varietat empeltre, característica del territori.
L’oli d’oliva verge extra de la DOP Oli Terra Alta: qualitat, salut i identitat
El segell DOP garanteix una producció arrelada al territori i un oli de gran puresa, amb un perfil ric en polifenols que contribueixen a una millor conservació i aporten beneficis per a la salut. Aquestes característiques converteixen l’oli de la DOP Oli Terra Alta en un producte excel·lent per a una dieta mediterrània equilibrada i per a l’alta cuina.
La jornada permetrà aprofundir en aquests valors a través d’una ponència especialitzada i un showcooking on el nostre oli serà l’ingredient central, demostrant-ne la versatilitat culinària.
Programa de la jornada
- 11.00 h – Presentació de la jornada
- 11.05 h – Oli d’oliva verge extra, protagonista d’una dieta saludable
- 12.00 h – Showcooking: Possibilitats gastronòmiques de l’oli d’oliva verge extra
- 13.00 h – Cloenda
Les activitats aniran a càrrec de la Dra. Antonieta Barahona, metgessa especialista en nutrició, que oferirà una visió experta sobre la relació entre oli verge extra i salut.
En acabar, els assistents podran gaudir d’un tast de productes maridats amb l’oli “Terraltí”, oli d’oliva verge extra certificat per la DOP Oli Terra Alta.
Compromís amb la promoció de l’oli de qualitat
Amb aquesta jornada, la DOP Oli Terra Alta reafirma el seu compromís amb la transferència de coneixement, la promoció del territori i la divulgació dels beneficis de l’oli d’oliva verge extra. Un esdeveniment pensat per a professionals, consumidors i amants de l’oli que vulguin descobrir tot el potencial d’un producte únic i emblemàtic de la nostra comarca.
Les inscripcions es poden realitzar en aquest enllaç a través de RuralCat.
Us convidem a participar-hi i a seguir celebrant el valor del nostre oli verge extra!
