GastroCaça és un esdeveniment gastronòmic concebut com a una trobada professional dedicada als productes agroalimentaris i a la gastronomia de la carn de caça, i com no, no hi podien faltar el producte de màxima qualitat certificada, l’Oli de la DOP Terra Alta, amb l’objectiu d’apropar els grans professionals de la cuina de diversos territoris dins el marc del Gastrocaça, on hi ha un espai dissenyat per realitzar sessions de showcooking.

Les sessions gastronòmiques tenen l’objectiu de difondre les característiques i els atributs positius de l’oli d’oliva verge extra de la DOP amb la cuina de carn de caça com un aprofitament de les preses aconseguides pels caçadors professionals. Es preveu la celebració d’una edició anual per tal de presentar les diferents tipologies de plats preparats pels diferents cuiners de renom de les Terres de l’Ebre.